进补最佳单品——枫斗老鸭扁尖汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  枫斗预先用温水泡软，洗净后用刀拍散。姜洗净，去皮切片。葱洗净打成结。

• 步骤 2：

  

  扁尖浸泡，中途换几次水以去咸味。随后将浸泡完并洗净的扁尖焯水后，切成细长条。

• 步骤 3：

  

  火腿切片备用。同时将鸭子洗净处理干净焯水后备用。

• 步骤 4：

  

  用VISIONS Flair系列5.5L烧开水，依次放入整只鸭子，火腿、扁尖、枸杞、姜片、葱结，倒入适量料酒。食材总量不超过锅身的2/3，小火炖煮2-3小时。

• 步骤 5：

  

  起锅前加入适量盐即可端锅上桌。