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步骤 1:
秋葵洗净,小米辣切圈,蒜切丝,锅中加水烧开,加入一小勺盐和一小勺植物油,然后下入秋葵,水再次沸腾后煮3分钟捞出直接放入冷水中
步骤 2:
秋葵切去头部,中间切小段,尾部留用,摆在盘中
步骤 3:
碗中倒入2勺植物油,2勺香油,生抽4勺,蚝油2勺,糖2勺,小米辣,姜丝,搅拌均匀后倒入锅中,开火,烧热冒泡以后关火
步骤 4:
趁热将酱汁浇到秋葵上
步骤 5:
完成
1、买秋葵要选那种个头不大,很直的那种2、煮秋葵放盐放油是为了让秋葵保持翠绿3、如果不喜欢秋葵那种拉丝的口感,可以用它来炒鸡蛋
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