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蘸水羊排收藏
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所需食材
- 羊排 500克
- 洋葱 1个
- 花椒粒 15—20粒
- 白胡椒粉 适量
- 香菜碎 适量
- 白醋 1匙儿
- 生姜 1小块
- 盐 10克
蘸水羊排的做法步骤
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步骤 1：
洗净的羊排加入洋葱，水开后，煮上2—3分钟，焯水。
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步骤 2：
焯水后用温水洗净的羊排。
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步骤 3：
羊排、洋葱、花椒粒、热水，砂锅炖煮：开锅后豆火盖盖子，1个小时。
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步骤 4：
小火慢炖。
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步骤 5：
盛出。
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步骤 6：
洋葱碎、盐、白胡椒粉、白醋、香菜碎、热汤，调汁。盐多一些。
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步骤 7：
蘸水羊排。
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步骤 8：
萝卜切片焯水，羊排及汤，炖一小锅。
