清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐

• 步骤 2：

  

  再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟

• 步骤 3：

  

  红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细

• 步骤 4：

  

  把姜葱，柠檬片放在盘子底部 再放一些葱姜在鱼肚子里，放入烧开水的蒸锅里，中火蒸十分钟

• 步骤 5：

  

  蒸好的鱼从锅中取出，把上面的葱姜去掉，蒸出来你水也倒掉，小心将鱼挪进另一个干净盘里。

• 步骤 6：

  

  取适合红椒丝，葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

• 步骤 7：

  

  另起锅烧热油

• 步骤 8：

  

  从头淋到尾 上面放点葱丝，清蒸鱼做好了。

• 步骤 9：

  

  成品图