手工泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大白菜洗净，控水备用

• 步骤 2：

  

  将洗干净的白菜撕成小朵（也可以对半切再对半切），撒上2-3层盐腌一会（这时放盐不用怕放多了，一会腌出白菜水了还要用自来水冲洗一下）

• 步骤 3：

  

  腌了大概40分钟，会出很多白菜水，用自来水冲洗干净备用。

• 步骤 4：

  

  一个苹果一个梨削皮备用。

• 步骤 5：

  

  将苹果+梨剁成果泥也可以用榨汁机打成果泥，放一旁备用。

• 步骤 6：

  

  洗干净的白菜放入自制的辣椒酱，果泥，2勺白糖，少许鸡精提鲜，拌匀，装入无水无油的罐子里放冰箱一夜即可。（辣椒酱可以看我另一篇）

• 步骤 7：

  

  来碗泡面，来点泡菜，韩剧追起来。