又到了吃芹菜的季节了，知道吃芹菜清热解毒，去肝火，祛病强身，还能促进胃液分泌，增加食欲，对预防高血压、动脉硬化等十分有益，芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，加快粪便在肠内的运转，达到预防结肠癌的目的。天干秋燥，最近常吃芹菜，尤其是芹菜叶，比芹菜梗营养更高，用芹菜叶做饼，食材简单，味道也特别香，好吃不上火。