黑麦红枣核桃小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  按以上重量，准备好食材

• 步骤 2：

  

  把酵母溶于温热的纯牛奶中搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  香蕉压成泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再倒入酵母水中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  把面粉和3克盐倒入以上搅拌好的食材中，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  倒入核桃和去核红枣（可以加一点葡萄干），翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，放一杯水，烤箱35度发酵40分钟

• 步骤 7：

  

  发酵好后

• 步骤 8：

  

  分成100克左右一块，再盖上保鲜膜发酵20分钟

• 步骤 9：

  

  裹上家里的黑麦片

• 步骤 10：

  

  放烤箱35度二次发酵40分钟，一定注意不要发过了，发酵过了会塌陷（我第一次出门办事发过了，又重新做了一次

• 步骤 11：

  

  （发酵好变得很饱满）放烤箱160度烤25分钟（根据自家烤箱温度可以略微调整）

• 步骤 12：

  

  烤好了，开吃