小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊洗净切条

• 步骤 2：

  

  加生抽耗油料酒，盐，胡椒粉，姜蒜抓匀腌制一下

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散一点点加入淀粉搅拌均匀成糊状

• 步骤 4：

  

  放入腌制好的里脊肉

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油温升高下肉，小火炸至金黄捞出控油

• 步骤 6：

  

  待油温重新升高重新下锅复炸一下

• 步骤 7：

  

  出锅即可