菠菜红豆豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将波兰种的材料混合，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜室温发酵。大约2小时左右发酵好的面团有很多蜂窝孔

• 步骤 2：

  

  然后将主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机，加入波兰种

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 4：

  

  用手可以拉出大片薄膜即可

• 步骤 5：

  

  揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团排气

• 步骤 7：

  

  等分两份，揉圆，松弛15分钟

• 步骤 8：

  

  稍微排气

• 步骤 9：

  

  擀圆

• 步骤 10：

  

  包入豆沙馅料

• 步骤 11：

  

  像包包子一样包好

• 步骤 12：

  

  然后擀成长舌行，在切出花纹，自上而下卷起，捏紧收边

• 步骤 13：

  

  两个做好放入模具 ，烤箱165度预热

• 步骤 14：

  

  二次发酵至模具八分满即可

• 步骤 15：

  

  放入烤箱，165度30分钟，上色及时加盖锡纸

• 步骤 16：

  

  出炉立即脱模即可

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  成品