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步骤 1:
北豆腐切厚片
步骤 2:
一个鸡蛋打散
步骤 3:
准备好水淀粉,豆腐沾一层水淀粉
步骤 4:
继续沾一层蛋液
步骤 5:
平底锅煎至略焦。盛出
步骤 6:
准备好酱汁,味达美初榨生抽,耗油,水,糖。搅拌均匀备用
步骤 7:
锅内放葱姜爆香
步骤 8:
放入煎好的豆腐。倒入酱汁烧一会就可以出锅了
步骤 9:
盛盘。装饰小葱和小米辣
步骤 10:
一道超级好吃的锅塌豆腐就做好了!
我没有放盐,因为料汁本身就含盐分。口重的可以酌量添加