家常菜之蚬子蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备蚬子，放入清水中，加一点点盐，让他把沙子吐干净。

• 步骤 2：

  

  准备两个鸡蛋，

• 步骤 3：

  

  加一些盐，用筷子打散。

• 步骤 4：

  

  在加跟蛋液一样的多的水。温水凉水都可以。

• 步骤 5：

  

  加入一些食用油。一汤匙的量。

• 步骤 6：

  

  打匀。

• 步骤 7：

  

  过滤。

• 步骤 8：

  

  开锅烧水。烧开

• 步骤 9：

  

  转小火，把蚬子烧开嘴就可以了。不能焯老了，就不好吃了。

• 步骤 10：

  

  把蚬子捞出放在鸡蛋盘子里，然后把翘起来。可以用筷子沾点蛋液。

• 步骤 11：

  

  然后放入蒸锅。开锅之后转小火。蒸十分钟。这里一定要小火蒸哦~不然容易起风眼，就不好看了~

• 步骤 12：

  

  蒸好之后依据个人口味加酱油。推荐加加牌或者味极鲜。

• 步骤 13：

  

  然后撒葱花，上菜~