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步骤 1:
绿豆洗净浸泡4小时。
步骤 2:
莲子洗净。
步骤 3:
绿豆放锅中用中大火煮沸。
步骤 4:
加入莲子,用中火煮25分钟左右。
步骤 5:
把绿豆煮开花,莲子煮绵软后加入砂糖煮熔化即可关火。
步骤 6:
放凉后放冰箱冷藏,食用时可以舀一勺糖桂花,不仅清甜还有花香。
步骤 7:
步骤 8:
要煮出香滑可口的绿豆沙:1、绿豆浸泡能减少煮烂的时间。2、煮绿豆时要大火烧开再转中火。3、糖要在关火前才放入。夏天,把煮好的【莲子绿豆沙】放凉后冷藏,想吃时来一碗冰冰凉凉的,吃着清凉解暑。
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