奶盐贝果(低糖低油)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的材料混合，揉成光滑的面团，不需要揉出手套膜

• 步骤 2：

  

  平均分成4个面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

• 步骤 3：

  

  松弛好的面团，擀开卷起来

• 步骤 4：

  

  揉长20厘米，擀开一端，包入另一端，收口捏紧

• 步骤 5：

  

  每个贝果垫一片油纸，室温醒发30分钟

• 步骤 6：

  

  糖水部分:1000g水，50g糖，煮到过边冒泡，放入醒发后的贝果，正反面各煮30s

• 步骤 7：

  

  捞出放入芝麻里，底部沾满芝麻

• 步骤 8：

  

  每个贝果放1g黄油

• 步骤 9：

  

  上火220，下火200预热10分钟，放入烤箱中层烤15分钟，出炉