肉蟹煲-鸡翅鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  烧热水，加葱姜蒜和料酒； 焯熟鸡翅、鸡爪捞出备用。

• 步骤 3：

  

  刷螃蟹

• 步骤 4：

  

  开锅蒸10分钟拿出切开备用。 胆子大的仙女们，活着剥开、掀盖（我实在下不去手、于是乎还是蒸熟了）

• 步骤 5：

  

  切开的螃蟹、裹玉米淀粉

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，煎螃蟹️ （可以油炸）

• 步骤 7：

  

  煎土豆条、胡萝卜条 （可以油炸）

• 步骤 8：

  

  微煎鸡翅

• 步骤 9：

  

  令起锅烧油，下葱姜蒜、干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶炒香

• 步骤 10：

  

  加火锅底料和郫县豆瓣酱炒香

• 步骤 11：

  

  将鸡翅、鸡爪、螃蟹倒入锅中翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  加入其他配菜，加一勺糖提鲜。加水与食物齐平。 中火焖煮15分钟

• 步骤 13：

  

  撒上香菜，小米辣泼一勺热油。出锅

• 步骤 14：

  

  上“锅”，和你的家人们、小伙伴们开吃吧