煎醸竹笙，可作为家宴担当的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  竹笙放清水泡发20分钟

• 步骤 3：

  

  香菇、芹菜、红萝卜、白萝卜洗净，切丝

• 步骤 4：

  

  肉泥中加入芹菜粒、冬菇粒、少许盐、生粉，拌匀

• 步骤 5：

  

  白萝卜、胡萝卜焯水

• 步骤 6：

  

  竹笙剪开尾巴，肉泥、萝卜丝塞入

• 步骤 7：

  

  下锅蒸6分钟，再煎香即可

• 步骤 8：

  

  煎香，再用生粉、蚝油勾芡，淋入竹笙即可