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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
牛肉用盐、料酒、生抽腌制20分钟。
步骤 3:
胡萝卜丁、香菇丁、豆腐丁焯水。
步骤 4:
淀粉+清水+盐+生抽搅拌均匀备用。
步骤 5:
水开后放入蔬菜丁。
步骤 6:
焯过水的牛肉粒下入锅中。
步骤 7:
调好的淀粉进行勾芡。
步骤 8:
一碗营养美味的西湖牛肉羹就做好啦。
有的人做这道菜会放蛋清,但是我家有人对蛋清过敏,我就没放。
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