手抓葱油饼-快手营养早餐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好的面粉冲入300克开水烫面 用筷子搅拌均匀，再倒入凉水和核桃油揉成光滑的面团。 核桃油是为了丰富营养，没有的话直接用食用油就可以。

• 步骤 2：

  

  包保鲜膜醒半小时。

• 步骤 3：

  

  分割成100克左右一个的小面团，揉圆。

• 步骤 4：

  

  硅胶垫上用擀面杖擀至半透明的厚度，此步尽量擀薄一些。 硅胶垫上抹一些油防沾，效果非常好。

• 步骤 5：

  

  抹一层植物油，撒上葱花。

• 步骤 6：

  

  像扇子那样折起来

• 步骤 7：

  

  再从一头卷起，卷成圆形。

• 步骤 8：

  

  为了方便保存和拿取，可以剪一些油纸，把面团放在油纸上擀，这样防沾，并且方便保存。

• 步骤 9：

  

  把葱油饼擀至直径20厘米左右的圆饼，可以在上面再放一层油纸，把油饼夹在中间，放到冰箱冷冻。这样就非常方便拿取了。

• 步骤 10：

  

  平底锅少许底油，把葱油饼放上去，中小火煎至金黄色翻面。两面煎熟出锅备用。

• 步骤 11：

  

  锅里再加一点底油，打一个鸡蛋上去。

• 步骤 12：

  

  趁鸡蛋还没熟时，把刚煎好的葱油饼放到鸡蛋上压住。

• 步骤 13：

  

  鸡蛋熟了，翻面。

• 步骤 14：

  

  用小刷子在鸡蛋上薄薄刷一层甜面酱。

• 步骤 15：

  

  黄瓜、西红柿、火腿、生菜…喜欢什么蔬菜就加什么… 洗净切片哈。

• 步骤 16：

  

  一层层按照自己喜欢摆在葱油饼上

• 步骤 17：

  

  最后卷起就可以大快朵颐啦…