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步骤 1:
把所有材料混合,揉成光滑的面团
步骤 2:
把白色面团分割出32g,加入南瓜粉调出黄色面团
步骤 3:
剩下的白色面团分割成四份、排气,滚圆后,擀成椭圆形,然后用模具压出图的样子
步骤 4:
黄色面团分割出8份,排气,滚圆,放入白色面团的空隙中
步骤 5:
锅里烧些温水,把面团放入蒸锅里、利用温水辅助发酵,待面团发酵比原来大1.5倍即可开中火蒸,蒸10分钟即可
步骤 6:
蒸好后,放凉。插入雪糕棍。可爱的双蛋黄雪糕馒头就诞生了。(为什么只有一个,其余三个在放凉过程中,被某人偷吃掉了)
不同的面粉,吸水量不一样。可适量增减水量。一定要把面团揉光滑。
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