鲜肉薄荷锅盔的做法步骤

• 步骤 1：

  摘一些自己养的薄荷，洗干净攥干水，切碎备用

• 步骤 2：

  1、酵母粉放少量水里融化，放入加有面粉、白砂糖、油的盆里 2、一点一点的加水揉面

• 步骤 3：

  揉好的面有些粘手，盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 4：

  面团发酵的期间准备调馅儿 1、肉馅儿+蒜末+姜末+白砂糖+盐+胡椒粉+辣椒粉+麻油+生抽+老抽顺一个方向搅拌 2、加水搅拌至被肉馅吸收

• 步骤 5：

  加葱末搅拌好盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用

• 步骤 6：

  1、取出发好的面 2、排排气 3、分成8份儿

• 步骤 7：

  1、八个排好气的面揉成团 2、用油裹住，放进容器 3、盖上保鲜膜放进冰箱冷藏松弛20分钟

• 步骤 8：

  面团20分钟松弛好后，肉馅儿加入薄荷碎搅拌

• 步骤 9：

  1、取面团，压扁 2、放入肉馅儿，像捏包子似的捏完八个，收口要捏紧。

• 步骤 10：

  1、面板上抹点儿油防粘连，取一个小包子收口朝下 2、用手掌先按一按，再用擀面杖擀成长方形 3、撒上芝麻，用擀面杖再擀一下压实，放入烤盘 4、烤箱210度预热 5、烤盘放中层，上下火210度烤15分钟左右，烤制四边儿和表面上色

• 步骤 11：

  叮～完成

• 步骤 12：

  薄薄的脆脆的

• 步骤 13：

  薄薄的脆脆的