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步骤 1:
牛肉切薄片,用黄酒,生抽,淀粉少许抓拌均匀,滴几滴油腌制10分钟,等入味.海宁冬菜也有咸味,所以生抽一点点调个色就够了
步骤 2:
青椒切片,准备一包海宁冬菜
步骤 3:
热锅凉油,划入腌制好的牛肉,倒入黄酒,再放入海宁冬菜
步骤 4:
翻炒15秒下入青椒,翻炒一下
步骤 5:
装盘食用,真的非常下饭
牛肉一定要热锅凉油,划入不要炒糊了,硬了就老了,要控制火候!
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