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步骤 1:
冷冻虾仁自然解冻
步骤 2:
或者用冷水解冻
步骤 3:
解冻后的虾仁,洗干净,用盐 淀粉,蛋清上浆
步骤 4:
因为虾仁容易熟,所以把毛豆提前煮一下,水里加盐,颜色好,加一点油,营养不容易流失
步骤 5:
鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,加一点水淀粉,打散,炒熟
步骤 6:
炒蛋清,油热,又有点粘锅,颜色深了,记得小火炒
步骤 7:
锅烧热,倒油,把虾仁倒锅里,翻炒几下加料酒,把毛豆,蛋白,蛋黄都倒进锅里翻炒几下,放盐,加水淀粉,翻炒均匀出锅
步骤 8:
成品图
三明治
家庭版线椒炒鸡蛋
百香果戚风蛋糕
金牌卤肉饭-附红葱酥的做法
家常菜系列-芦笋虾仁
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