蚕豆在我家叫胡豆，不知道你那里叫什么？
蚕豆是春末初夏的美味时令蔬菜，在我家现在这个时节就开始吃蚕豆了，满大街都是蚕豆，用来清炒口感清甜，颗颗分明，翠绿诱人。
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步骤 1：
准备好蚕豆，胡萝卜，大蒜
步骤 2：
蚕豆入沸水中焯半分钟捞出
步骤 3：
起油锅，放入胡萝卜，大蒜炒香
步骤 4：
倒入焯过水的蚕豆爆炒
步骤 5：
加点盐，生抽炒片刻，
步骤 6：
关火装盘，就这么简单。
