蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  55克黄油，隔水化开。

• 步骤 2：

  

  35克蔓越莓切碎一些

• 步骤 3：

  

  将40克糖倒入融化好的黄油中翻拌至糖融化

• 步骤 4：

  

  1个鸡蛋打散，倒入黄油液中，并翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  蔓越莓碎倒入混合液中，翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  120克低筋面粉倒入，翻拌几下，然后带上手套揉成面团，接着整成长方体放入模具（没有模具可以直接用手大致整理一下）放入冰箱冷冻1小时

• 步骤 7：

  

  烤箱160度预热，饼干面，拿出切片，厚度在0.3厘米左右即可

• 步骤 8：

  

  摆入烤盘，160度烤制20分钟（每家烤箱温度不一样，可以在烤制过程中多观察，饼干稍微金黄）即可。

• 步骤 9：

  

  放凉后再分装，随吃随取，注意防潮。