山姆牛肉芝士卷-外酥里嫩超好吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做馅料，把牛肉切条放入料酒、蚝油、黑胡椒酱腌制4小时以上，时间长更入味。

• 步骤 2：

  

  锅中放点黄油下牛肉炒2分钟关火，加入洋葱、彩椒丝翻拌一下备用。馅料中可以加点芝士碎拌一下也可不加。

• 步骤 3：

  

  牛肉卷皮所有材料放入厨师机中

• 步骤 4：

  

  三档搅拌揉成光滑的面团即可

• 步骤 5：

  

  分成三个剂子

• 步骤 6：

  

  醒面半小时

• 步骤 7：

  

  取一个剂子按扁，擀成28*23厘米的面片。

• 步骤 8：

  

  放上芝士

• 步骤 9：

  

  放炒好的牛肉

• 步骤 10：

  

  再放一层芝士，喜欢拉丝多的多放芝士。

• 步骤 11：

  

  两边向里折包住馅料

• 步骤 12：

  

  从上而下卷起来

• 步骤 13：

  

  全部做好放入烤盘中

• 步骤 14：

  

  刷黄油

• 步骤 15：

  

  撒上芝士粉

• 步骤 16：

  

  撒一层芝士粉烤出来很香哦！

• 步骤 17：

  

  上下火230度烤8-10分钟，高温快烤，外脆里软！

• 步骤 18：

  

  出炉啦！

• 步骤 19：

  

  真香！好吃停不下来！