小土豆炖鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿解冻，土豆洗净。

• 步骤 2：

  

  准备好调料。

• 步骤 3：

  

  鸡腿切块，放适量盐、姜、葱、料酒、胡椒粉腌制30分钟。

• 步骤 4：

  

  上锅蒸小土豆。 如果大家买的是正常大小的土豆就不用提前蒸了，直接切块就行。

• 步骤 5：

  

  把青椒切好。

• 步骤 6：

  

  烧水，把腌制好的鸡块焯一下。浮沫撇净。

• 步骤 7：

  

  蒸好的小土豆去皮备用。

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，放入香叶、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料、花椒，炒出香味。

• 步骤 9：

  

  放入焯好的鸡块，翻炒。

• 步骤 10：

  

  加热水盖过鸡块，放适量生抽、盐，少量的糖，把小土豆放进去。 盖上锅盖炖10分钟。

• 步骤 11：

  

  加入老抽、青椒，翻炒几下，大火收汁。

• 步骤 12：

  

  美味的小土豆炖鸡块就好啦，超级简单，大家快来尝试一下吧！