快手菜❤️炝炒藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕洗净去皮

• 步骤 2：

  

  切条儿 浸泡在放了白醋和盐的清水中20分钟 为了把藕孔内残留的淤泥浸泡出来

• 步骤 3：

  

  如果浸泡之后还有残留 可以用棉签或者小刷子轻轻刷擦干净

• 步骤 4：

  

  切丁儿后 放入滚水中炒2分钟后捞出

• 步骤 5：

  

  沥干水分备用

• 步骤 6：

  蒜切片儿

• 步骤 7：

  

  热锅入油 蒜片和干辣椒段 爆香

• 步骤 8：

  

  放入藕丁儿翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  放入少许陈醋、适量生抽、1茶勺原味鲜、1茶勺玫瑰盐

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀后 就可以出锅啦❤️