爽口开胃烂蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子我家里有一个长的一个圆的，都用上了，切片不要太薄

• 步骤 2：

  

  把葱姜蒜辣椒切好备用

• 步骤 3：

  

  我用了我们家两层蒸锅，水开中火上锅蒸15～20分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好夹到盆里，静至5分钟左右，因为有蒸馏水，直接搅拌水太多了

• 步骤 5：

  

  静至差不多把水倒掉，把茄子撕扒开

• 步骤 6：

  

  放入切好的葱姜蒜辣椒，喜欢蒜香可以多放点蒜末，加入醋蚝油盐鸡精味精等调味料

• 步骤 7：

  

  热少许油，浇上去，搅拌就可以吃啦，真的好吃，也爽口