可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅开花刀，冷水下锅放入姜片，水开撇去浮沫。鸡翅捞出热水冲净。

• 步骤 2：

  

  锅底放油，油热后放入冰糖。

• 步骤 3：

  

  冰糖融化后放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  

  放入葱段、姜丝、八角翻炒 继续加入适量生抽，少许耗油， 在锅边淋入少许料酒继续翻炒出香味。

• 步骤 5：

  

  倒入可乐至鸡翅2/3高、加少许盐，根据颜色情况加入少许老抽。加盖小火炖约12分钟，至鸡翅用筷子小捅就穿即熟。 大火收汁至汤汁粘稠。

• 步骤 6：

  

  出锅摆盘，淋上锅底汤汁即可～