茄汁西葫芦炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦切片

• 步骤 2：

  

  虾仁用姜片料酒淀粉盐胡椒粉腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  热锅淋入橄榄油下虾仁煎一下

• 步骤 4：

  

  下入西葫芦片一起煸炒

• 步骤 5：

  

  放入两勺番茄酱

• 步骤 6：

  

  加少许开水稀释一下番茄酱，然后炒匀

• 步骤 7：

  

  出锅前撒少许盐和鸡精，一把小葱末翻炒均匀