小贴士

香料要小火慢慢炸，油温太高容易苦，辣椒酱熬的时候要不时的翻炒，不然受热不均，豆豉要适量，苹果可以不放，最重要的一点，辣椒最好选刚摘的肉质饱满的，我这辣椒有的没肉了，做完看着干瘪，可以在里面加点瘦肉肉粒，会更美味，第一次做，各位美食家口下留情