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蚝油杂菇牛肉丸煲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海鲜菇 250克
- 香菇 250克
- 茶树菇 250克
- 杏鲍菇 200克
- 牛肉丸 300克
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 鸡精 1茶匙
- 大葱 半根
- 蚝油 2-3汤匙
- 盐 1/2汤匙
- 葱 1根
蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤
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步骤 1：
牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用。
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步骤 2：
杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用。
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步骤 3：
锅下油爆香大葱。
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步骤 4：
然后倒入牛肉丸爆炒。
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步骤 5：
倒入杂菇继续翻炒。
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步骤 6：
淋入蚝油，撒上盐微煮一会。
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步骤 7：
然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀。
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步骤 8：
撒上葱花即可。
小贴士
今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成，另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒，健脾养胃之余，还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。
秋季是适合进补的季节，但在进补之前，要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能，才能更好的吸收食物种的营养，才能通过食补来增强体质，防病祛疾。那么吃什么东西最养胃呢？专家表示，蘑菇养胃最好！
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