母亲节快到了，感谢母亲多年的辛勤付出，愿天下母亲幸福快乐！
今天手把手教大家做一个颜值超高的蛋糕，学会了以后不用出去买啦，自己做的蛋糕成就感满满，赠送给母亲最特别的母亲节礼物。
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1.本文中戚风蛋糕配方为一个8寸+一个6寸，鸡蛋用的是带皮65克左右大小的。
2.由于蛋清量比较大，使用厨师机打发更方便，也更稳定。
3.淡奶油分次打发，不要一次性全打好，按照制作的进度分开打，每次按照7%加糖就好。
4.水果选择水分不要太大的、不掉色的最为合适，草莓甜度不够容易被淡奶油抢了味道，加点草莓酱会更好吃。
