双菇鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菌菇洗净控水

• 步骤 2：

  

  锅中水烧开，放入菌菇焯水1分钟

• 步骤 3：

  

  控水备用

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉切丝

• 步骤 5：

  

  锅中烧开水，加料酒焯水至肉变白，用热水冲掉浮沫，控水备用。

• 步骤 6：

  

  蒜切末，姜、葱切丝。

• 步骤 7：

  

  热锅中加油烧热，倒入姜丝蒜末炒出香味。

• 步骤 8：

  

  倒入鸡丝，加酱油，十三香翻炒。

• 步骤 9：

  

  加入菌菇翻炒，最后加葱丝、盐和鸡精翻炒均匀即可。

• 步骤 10：

  

  搭配米饭棒棒哒！