无糖超级好吃的香酥白芝麻饼干‼️好酥脆

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浏览 67510 收藏 115 时间 10~30分钟

所需食材

  • 面团材料
  • 植物油 15克
  • 1.5克
  • 温水 55克
  • 酵母 2克
  • 奶粉 7克
  • 金龙鱼中筋粉 100克
  • 熟白芝麻 15克
  • 油酥材料
  • 金龙鱼中筋粉 40克
  • 植物油 20克
  • 1.5克

小贴士

☘️我饼干用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,很酥脆非常香。这粉做面条和饺子也很赞,还能做包子馒头,家中长期储备着,之前用它包的饺子,皮很劲道,做的红糖馒头很有嚼劲。
☘️植物油要用没气味的油,如玉米油、葵花籽油。黄油也可以用会有奶香味
☘️烤好后的饼干很酥脆,如果饼干发软,是时间没烤到,加长时间。
☘️擀面皮时如果回缩历害,擀不开,要加长静置时间,静置的时候要盖保鲜膜,防止表面发干
☘️每台烤箱实际温度有差异,大家根据自己烤箱情况注意调节温度和时间