钻石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将软化好的黄油、糖粉一起倒入盆中。

• 步骤 2：

  

  用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。

• 步骤 3：

  

  分两次倒入蛋黄液。

• 步骤 4：

  

  打发至蓬松发白。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，拌至没有干粉即可。

• 步骤 6：

  

  将面糊包上油纸，搓成三棱柱状，放入冰箱冷冻3小时以上。

• 步骤 7：

  

  取出回温，刷一层水，裹上砂糖。

• 步骤 8：

  

  切成0.7厘米厚左右的片。

• 步骤 9：

  

  放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。

• 步骤 10：

  

  入口即化的口感超级棒！

• 步骤 11：

  

  外层的白糖是真爱，酥酥甜甜。