春日限定美食/清热降火又养肝～凉拌枸杞头菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材并处理干净。

• 步骤 2：

  

  枸杞菜摘去老的茎，用清水浸泡10分钟（去除泥沙和杂质）后洗净。

• 步骤 3：

  

  准备一锅清水，加入少许食盐，烧开将枸杞头放入沸水中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。 焯水约1分钟后，迅速捞出枸杞头，放入纯净水中过凉，然后的拧干枸杞中水分，切段后放入碗中。

• 步骤 4：

  

  蒜瓣和小米椒切末备用，碗中加入白芝麻和松子仁，蒜末和小米椒、生抽和白糖、鸡精和芝麻香油，藤椒油，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  使调味料充分渗透入枸杞头中，装入小碗中，然后倒扣盘中即可。

• 步骤 6：

  

  清香爽口又解腻，超下饭的美食。