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步骤 1:
准备食材:大米提前浸泡半小时、土豆切小块、干香菇冷水泡发,泡发好了切小块,保留香菇水,腊肠切片、玉米粒、咸鸭蛋、小葱切小段。
步骤 2:
少许油爆香葱末。
步骤 3:
放入腊肠,煸炒出油脂。
步骤 4:
再放入香菇、土豆、玉米粒,翻炒均匀,炒干多余水分。
步骤 5:
再加入泡好的大米(大米沥干水分)。
步骤 6:
加入一勺生抽、半勺老抽。
步骤 7:
翻炒均匀。
步骤 8:
所有食材全部倒入电饭煲中,咸鸭蛋去皮,对半切开放入最上层。
步骤 9:
倒入香菇水,如果量不够,可以再加入少许清水。
步骤 10:
水量不要太多,不用没过咸鸭蛋。
步骤 11:
按下电饭煲煮饭键等待。
步骤 12:
时间到了一打开真的好香啊,撒上少许葱末。
步骤 13:
最后撒入少许海苔碎。
步骤 14:
搅拌均匀,米饭上包裹着蛋黄,所有食材融为一体,咸淡适中,真的好好吃。
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