玉米面红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米面粉加糖混合一下倒入开水混合至无干粉状态，晾凉备用

• 步骤 2：

  

  晾凉后加奶粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  然后再加中筋面粉再次搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  最后分次加入水，水量根据面糊程度分次添加，搅拌至没有面疙瘩，面糊呈稠状能缓慢从手中滑落的状态即可

• 步骤 5：

  

  模具中抹上油，面糊倒入模具中，倒入模具深度一半的量即可，刮平表面，加保鲜膜发酵至原来体积的一倍大，上面有明显的气孔即可

• 步骤 6：

  

  表面撒上红枣碎

• 步骤 7：

  

  水开后上锅蒸，大火蒸40分钟

• 步骤 8：

  

  时间一到就可以打开锅盖出锅，不用焖。

• 步骤 9：

  

  切块吃就行