炒着吃的大馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肥牛片焯水备用

• 步骤 2：

  

  洋葱切丁备用

• 步骤 3：

  

  凉馒头先切片，再改成馒头丁，切小点儿哦，馒头遇热会变得暄软，就变大了呦！

• 步骤 4：

  

  2个鸡蛋打成蛋液，加入适量食盐调味

• 步骤 5：

  

  把蛋液加入馒头丁，拌匀，让馒头丁都粘上蛋液

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，转一下锅，让油润一下锅，避免馒头丁粘锅

• 步骤 7：

  

  油三成热，放入馒头丁翻炒，转中小火，馒头丁逐渐定型

• 步骤 8：

  

  放入洋葱丁和焯好的肥牛片，撒入孜然粉，适量食盐，翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  出锅儿!孜然的香，肥牛儿的嫩，馒头的暄，真的很美味！