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步骤 1:
准备好需要的食材。
步骤 2:
鸡胸肉冲洗干净,用刀切成大小均匀的条状。
步骤 3:
往鸡肉里加料酒和姜,拌匀腌制15分钟。
步骤 4:
腌制好后,加鸡蛋和淀粉。
步骤 5:
用筷子搅拌均匀。
步骤 6:
往锅中倒入食用油,油温六七成热时,鸡柳依次放入锅中,炸至金黄。
步骤 7:
炸好的鸡柳捞出放入碗中。
步骤 8:
待油温再次升高,鸡柳入锅复炸30秒,捞出控油。
步骤 9:
锅中倒入1勺食用油,放入炸好的鸡柳,倒入糖醋汁调味料。
步骤 10:
翻炒均匀,鸡柳裹满酱汁即可。
步骤 11:
出锅撒芝麻,酸甜可口的糖醋鸡柳就制作好了。
步骤 12:
酸甜开胃,好吃不腻!
炸鸡柳的时候,要一根一根的下油锅,不能全部一次性倒入,以免大面积粘连。
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