不用厨师机就能做的贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好，面粉，酵母，盐，糖，水混合，下手揉成面团。只要成团就行。不用过度去揉。

• 步骤 2：

  

  大概这样，密封放冰箱冷藏20分钟左右。

• 步骤 3：

  

  拿出冷藏的面团揉光滑。然后分成四份，每份大约80g。

• 步骤 4：

  

  四个面团整理光滑。

• 步骤 5：

  

  拿出一个按压一下，两根手指捏住中间，捏出一个小洞。

• 步骤 6：

  

  然后两根食指伸进去来回旋转，直到中间出现一个大圆洞。

• 步骤 7：

  

  烤盘垫上油纸，撒上干面粉，放入烤箱发酵。30度发酵1小时。

• 步骤 8：

  

  锅中烧水，放一勺糖。水温约90度左右，放入发酵好的贝果，正反面各烫20秒。 然后沥干摆入烤盘。

• 步骤 9：

  

  烤箱提前预热。上火220度，下火200度，烤15-20分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉啦！可以直接吃！

• 步骤 11：

  

  也可以切开放上喜欢的食材吃，颜值更高啦！