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步骤 1:
食材比较简单 鸡肉选择鸡腿和鸡胸都行 而芝士是不可或缺的 其实建议切达和马苏里拉混合用 兼具香气和拉丝效果 除洋葱外的其他蔬菜可以自由搭配
步骤 2:
鸡胸肉横切 洋葱红椒切大小相同的丝 西红柿切斜块
步骤 3:
鸡胸肉横切一刀 抹盐和胡椒碎 加入柠檬汁腌制半小时 (也可以用蜂蜜)
步骤 4:
洋葱和红椒 小火下锅油炸 切记全程保持小火
步骤 5:
炸到甜香味浓郁 口感焦脆即可 乘出备用 炸洋葱的油在下一步使用
步骤 6:
煎锅抹洋葱油 (这个油是真的香哈哈) 待锅快漂白烟 擦干鸡胸下锅 单面中火煎30秒乘出 (切面不用煎)
步骤 7:
鸡胸切面朝上 依次放洋葱丝和芝士 (之后我又盖了一层芝士, 毕竟芝士这种东西越多越好嘿嘿)
步骤 8:
准备烤盘 放入西红柿块,撒盐和胡椒 放入芝士鸡胸肉 160℃烤十分钟 (我着急上厕所,没拍图.....)
步骤 9:
在三分钟内摆盘和拍照 不然你会得到一团 死气沉沉的芝士 哈哈
步骤 10:
香气很浓郁 味道很醇厚 鸡胸的口感比较柔软 肉汁相比煎会更多
步骤 11:
完成!
最近食谱的热量有点爆炸哈哈哈之后回归健康饮食 嘿嘿
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