芝士鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材比较简单 鸡肉选择鸡腿和鸡胸都行 而芝士是不可或缺的 其实建议切达和马苏里拉混合用 兼具香气和拉丝效果 除洋葱外的其他蔬菜可以自由搭配

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉横切 洋葱红椒切大小相同的丝 西红柿切斜块

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉横切一刀 抹盐和胡椒碎 加入柠檬汁腌制半小时 （也可以用蜂蜜）

• 步骤 4：

  

  洋葱和红椒 小火下锅油炸 切记全程保持小火

• 步骤 5：

  

  炸到甜香味浓郁 口感焦脆即可 乘出备用 炸洋葱的油在下一步使用

• 步骤 6：

  

  煎锅抹洋葱油 （这个油是真的香哈哈） 待锅快漂白烟 擦干鸡胸下锅 单面中火煎30秒乘出 （切面不用煎）

• 步骤 7：

  

  鸡胸切面朝上 依次放洋葱丝和芝士 （之后我又盖了一层芝士， 毕竟芝士这种东西越多越好嘿嘿）

• 步骤 8：

  

  准备烤盘 放入西红柿块，撒盐和胡椒 放入芝士鸡胸肉 160℃烤十分钟 (我着急上厕所，没拍图.....)

• 步骤 9：

  

  在三分钟内摆盘和拍照 不然你会得到一团 死气沉沉的芝士 哈哈

• 步骤 10：

  

  香气很浓郁 味道很醇厚 鸡胸的口感比较柔软 肉汁相比煎会更多

• 步骤 11：

  

  完成！