又是实现蛋糕自由的一天
0⃣油0⃣糖0⃣奶油，还有最爱的咸芝士奶盖绵密松软，香气满满，弹弹弹
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超赞咸味爆浆蛋糕收藏
浏览 126922
收藏 3496
所需食材
- 蛋糕体：
- 鸡蛋 3个
- 低粉 65g
- 牛奶 45g
- 细砂糖 25克
- 奶盖：
- 牛奶 140克
- 盐 1克
- 安佳奶酪片 1片
超赞咸味爆浆蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
准备2个盆，保证无水无油 蛋白和蛋黄分离，蛋黄中依次加入牛奶和低筋面粉（无需过筛），用Z字型手法快速拌匀
-
步骤 2：
取1／3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续快速翻拌均匀 从高处将面糊倒入模具中，轻轻摔几下震出大气泡，烤箱170℃预热10分钟
-
步骤 3：
放入烤箱160℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣
-
步骤 4：
放入烤箱160℃烤45分钟，烤完立即取出倒扣。不粘锅加热，加入牛奶、盐，芝士撕成小块，快速搅拌至浓稠状 蛋糕待温热脱模，中间用模具挖个洞，倒入咸奶盖
-
步骤 5：
表面放上蓝莓装饰就完成啦
-
步骤 6：
绵密松软，香气满满
-
步骤 7：
还有最爱的咸芝士奶盖哟
