经典蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔓越莓干切碎。

• 步骤 2：

  

  黄油软化到用手指能轻易按出一个洞的状态。

• 步骤 3：

  

  软化好的黄油加入糖粉，用手动打蛋器快速搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  加入全蛋液，一样快速搅匀。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，也可以用手拌匀。

• 步骤 6：

  

  .加入蔓越莓干，拌匀。

• 步骤 7：

  

  做好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏10分钟。

• 步骤 8：

  

  取出面团，用擀面杖擀成厚约0.6厘米的长方形面片。

• 步骤 9：

  

  借助学厨饼干模印出心型。

• 步骤 10：

  

  用小吸管在心型饼干上戳出一个洞，再一一摆放到学厨烤盘中。

• 步骤 11：

  

  送入预热好的烤箱，上下火165℃，20分钟。

• 步骤 12：

  

  烤好的饼干取出放在晾网上晾凉之后就可以吃了。