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捏个香菇青菜包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 400克
- 水 220克
- 白糖 10克
- 盐 1克
- 酵母 4克
- 油 2汤匙
- 馒头改良剂（可不加）， 2克
- 青菜 1斤
- 香菇 10朵
- 蚝油、盐、鸡精 适量
捏个香菇青菜包的做法步骤
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步骤 1：
请发面的时候再做馅儿 做馅儿：青菜焯水沥干，香菇泡发，切碎加适量调味料成馅儿
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步骤 2：
揉面：温水化开酵母，与面粉搅拌，揉成面团； 发面：盖上保鲜膜发酵到2倍大； 排气：取出面团排气后分成16个小剂子，醒15分钟； 擀皮：取一小块面剂子再次搓揉并擀成薄片
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步骤 3：
捏包子：看我的视频捏成包子
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步骤 4：
蒸包子：上锅蒸18分钟 （我用的是海尔蒸烤箱105度18分钟）
冬天霜打过的青菜很好吃，不小心买多了，那就捏点包子吧
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