营养晚餐：猪骨莲藕玉米汤+日本豆腐蒸蛋羹+椒香鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  将猪骨凉水下锅，煮开去除血沫，捞出备用。

• 步骤 3：

  

  玉米切成小段，莲藕切片，胡萝卜切块，将所有食材放入炖盅中，加入适量的清水，加入适量的盐和高汤鸡精。

• 步骤 4：

  

  将炖盅放入蒸炖锅中炖煮2个小时。也可以用普通锅炖煮哦，时间可以稍做调整。

• 步骤 5：

  

  猪骨莲藕玉米汤清淡鲜香，非常可口。

• 步骤 6：

  

  鸡腿表面用牙签扎一些小孔以便入味。

• 步骤 7：

  

  加入料酒、生抽、盐、花椒、青花椒、剁辣椒、蒜末，腌制10分钟。

• 步骤 8：

  

  放入北鼎蒸炖锅中上层蒸20分钟出锅即可。

• 步骤 9：

  

  将日本豆腐从中间切开，从顶部慢慢挤出豆腐，切成大小相等的小段排在盘子中。

• 步骤 10：

  

  鸡蛋加入1：1比例的开水打成蛋液，撇去表面的浮沫。将鸡蛋液过滤到豆腐中。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。

• 步骤 11：

  

  入开水锅中蒸10分钟左右，撕下保鲜膜，表面放入虾仁，再蒸5分钟左右。

• 步骤 12：

  

  出锅撒些生抽和香油就可以吃了。

• 步骤 13：

  

  民以食为天，一日三餐不将就！在我家，晚餐一般都是一家人其乐融融享用的。晚餐可以吃少，但一定要吃好！即使是简单的家常菜，也要用心搭配。营养丰富是最基本的，家人爱吃也是必须的。