秋日的糖水,适合选一些除燥、温补的食材,今天我这一煲,就是依照秋季气候特点搭配的:
中医学里,红豆是理气补心血之物,板栗则温补脾胃、活血补血,是体虚乏力者的理想补养食品。
加以安神除燥的莲子百合,不仅养生,还丰富了几层口感,绵的粉的、甜的香的交织~
糖水容易吃腻,所以还可以加点通气除烦的陈皮来调和。
不用几多,便可中和大部分甜腻感,还余留迷人的香气,回味甘甜醇香!
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1.红豆应选用圆滚滚的大颗红豆,不要用长条形的赤小豆哦
2.陈皮自选,可加可不加
3.黄冰糖也可以用黄片糖或者红糖代替,用量根据个人喜好添加