兔子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油融化后，加水，搅拌融合，倒入低筋粉，充分搅拌至无干粉。加两个蛋黄，搅拌至无小疙瘩，面糊顺滑。

• 步骤 2：

  

  蛋清中分三次′加入罗汉果烘焙用糖20克，搅拌后，打蛋机打发。

• 步骤 3：

  

  蛋清打发至干性发泡。

• 步骤 4：

  

  蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  翻拌至无蛋白块。

• 步骤 6：

  

  烤盘中倒入热水。蛋糕糊倒入模具中，放入烤盘。

• 步骤 7：

  

  烤盘放入烤箱，温度160，时间25分钟。

• 步骤 8：

  

  成品。