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步骤 1:
液体类先放,加鲜酵母用刮刀混合均匀,然后除了海盐所有食材,注意糖和酵母不要接触到
步骤 2:
刚混合均匀的时候会比较湿粘,然后加入海盐,盖保鲜膜静置20分钟
步骤 3:
用刮板第一次整理面团,翻折起来,光滑面向上,静置20分钟
步骤 4:
再次翻折、第二次整理面团,静置20分钟,全程必须记得盖保鲜膜
步骤 5:
手抹一点橄榄油,第三次整理面团,常温发酵大概半小时左右,基本1.5倍大
步骤 6:
整理好的面团平均切分为4份,排气、松弛15分钟
步骤 7:
擀开翻面,卷起
步骤 8:
捏紧收口,放入烤箱33°二次发酵40分钟左右,看状态基本两倍大
步骤 9:
撒粉,割造型
步骤 10:
烤箱提前预热,230°烘烤18分钟
步骤 11:
真的无敌好吃
步骤 12:
均匀的气孔
步骤 13:
绝啦
步骤 14:
快试试吧
烤箱一定提前预热!!!!
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