脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【材料】： 虾仁100克 鸡蛋2个 盐适量 油 牛奶两大勺

• 步骤 2：

  

  【制作步骤】： 1.新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分。

• 步骤 3：

  

  2.鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。

• 步骤 4：

  

  3.锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。

• 步骤 5：

  

  4.重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。

• 步骤 6：

  

  5.放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。

• 步骤 7：

  

  6.另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。

• 步骤 8：

  

  7.也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。